Este artigo foi atualizado pela última vez em janeiro 4, 2024
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Do Lombo de Porco ao Camarão, Banco Alimentar Feliz
Peras cozidas, rocambole, lombo de porco e camarão. Parece luxuoso, mas estes são os produtos que o banco alimentar distribui agora que as férias acabaram. Todos os anos, os supermercados procuram comprar de forma a deitar fora o mínimo possível, mas mesmo assim não vendem todo o seu stock. Para onde vai essa comida?
Generosidade dos Supermercados
Muitos supermercados doam sobras de produtos ao banco de alimentos local. Albert Heijn diz que faz isso com 4,2 milhões de produtos por ano. Os bancos alimentares estão satisfeitos com esta generosidade. Só em Haia, centenas de famílias podem adquirir produtos de luxo, que por vezes têm um prazo de validade muito curto.
“Recebemos muitos oliebollen e roubos de Natal. Eles têm prazo de validade até 1º de janeiro, mas você ainda poderá comê-los nos próximos dias”, diz Bilal Sahin, do banco de alimentos Haaglanden. Além da abóbora e da salada, um cliente da loja de Haia também compra um saco de oliebollen. “Vou levar alguns comigo e congelá-los. Então poderemos fazer um presente com eles em abril.”
Esforços para minimizar resíduos
Antes de os produtos irem para o banco alimentar, os grandes supermercados tentam primeiro vender o maior número possível de produtos. Muitas vezes oferecem descontos significativos, com alguns supermercados reduzindo os preços em até 70% após as férias. Além disso, são disponibilizados para venda pacotes especiais com demais produtos de luxo.
A rede de supermercados Plus dá às lojas a opção de doar ou vender sobras de produtos a preços mais baixos. O Lidl, por outro lado, mantém a sua abordagem habitual no tratamento de sobras de produtos ao longo do ano.
Impactos na oferta do Banco Alimentar
A redução do desperdício alimentar é uma boa notícia, mas também significa menos oferta para o banco alimentar. Eles notam isso em Roterdã, entre outros lugares, onde os principais fornecedores levaram a uma redução nas refeições prontas e nos produtos específicos para férias. Como resultado, o banco alimentar está a registar uma diminuição na oferta, especialmente de frutas e legumes.
Os produtos que não são vendidos na última hora ou encaminhados ao banco de alimentos acabam servindo de ração para animais como porcos, vacas e galinhas.
Banco Alimentar
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